拿着果篮和藤萝花饼,一个两只手各提着不同的奶制品,凑在一起说话的时候,宋志明手里的箱子不停撞在两人腿上,李云华手上的果篮包装纸也哗哗作响。
没办法,宋志明和李云华只能拉开一点距离。
“这个豆末酥是什么时候做的,我怎么不知道?”宋志明是真的不知道,最近根本没见到宋鑫在家里做糖,“难道是买的,但是咱家附近也没有卖豆末酥的,要有我早买了。”
李云华的语气中透露出看破一切的沧桑,“这肯定是宋鑫自己做的,你看那个包装盒就知道了,是宋鑫专门用来装点心的盒子。”
宋志明义愤填膺,“她怎么这样,我们一定要联合起来发起申诉,做了这么好吃的糖竟然不告诉我们!”
“就是!今天晚上我们就要发起家庭会议,一个家怎么可以出现这么严重的隐瞒,这样下去,还怎么维持家庭和谐!”李云华也说得一本正经,仿佛遇到了破坏家庭和谐的大事件。
……
就因为拉开的这点距离,她们的悄悄话被宋鑫听到了。
宋鑫跟在后面凉凉说道:“如果你们知道有这个豆末酥,它还能留到现在吗?”
宋志明和李云华不仅没有羞愧之心,反而很骄傲,“那是肯定不能~”
“今天晚上就和爷爷奶奶、姥姥姥爷打电话批判你们的行为。”宋鑫吓唬她们,刚刚形成的保卫家庭联盟马上破裂。
宋志明和李云华开始一人一句地把责任往对方身上推,仿佛她们自己是那朵迎风摇曳的小白花,浑身上下写满了清清白白。
“都是你爸爸的提议,我就是顺着他的话说说罢了,我们鑫鑫是这个家最好的人,怎么会破坏家庭和谐呢,一定是你爸爸的阴谋!”
“明明是你妈妈说的开会,我什么都没有说啊,怎么会有这种事情发生,鑫鑫大老爷,你可要为我做主啊~”
两人唱念做打,要不是在别人家,宋鑫觉得她们可以演到中午。
看宋鑫没有打电话告状的意思了,李云华才问出她想知道的问题,“你什么时候做的这个豆末酥啊?”
宋鑫周五做的豆末酥,是给宋薏上次考试取得好成绩的奖励,妹妹贴心不提其他要求,她也想给她做点东西,让她在这个时候高兴一点。
还有什么比甜食更能让人心情变好的吗?
所以宋鑫就做了这个豆末酥,她记得宋薏以前很喜欢吃,过年一起逛商场的时候,宋薏还在超市里找了好几圈,硬是没有找到这个糖。
宋鑫留了两盒,剩下的全给宋薏送去了,满满三大盒豆末酥,要不是考虑到天气逐渐变热,宋鑫这两盒也不准备留,她昨天还趁着宋志明和李云华没注意,给王意拿了一盒。
王意的欣喜不用多说,宋薏收到豆末酥也超级开心!
“我姐姐就是天使!”周日也在辛苦上课的宋薏和同桌趴在一起说悄悄话,同时偷偷吃宋鑫送来的豆末酥。
这个豆末酥里的酥芯是用红曲米和白糖桂花,以及熟面粉、绵白糖一起混合均匀制成的。
就算不裹酥坯,也是很好吃的东西。
这个糖做起来相当费功夫,宋鑫做了一个下午,紧赶慢赶才在宋志明李云华回家之前做完。
除了糖粉是宋鑫买的,黄豆粉都是宋鑫自己炒了黄豆磨的,熟面粉也是她自己在家炒的。
做好之后,黄豆粉、熟面粉、以及白糖粉都要混合均匀,一起过筛,这样才能保证细腻的口感。
还有酥坯,四月的温度还不是很高,糖坯的浓度就要低一些,要把饴糖在锅里熬到含水量为百分之十,之后再把锅端到一边。
接着就是最重要的一个环节,酥坯包酥屑。
趁着酥屑还是热的,在最下面筛一层,再取一部分热的酥坯放到酥屑上面,最后再在上面盖上一层酥屑。
这个步骤就很烫了,等做完这些,还要用擀面杖把酥坯和酥屑一起擀成长方形。
事情还没有结束,宋鑫确定这个状态可以再往上添加酥屑了,就把酥屑撒在长方形糖坯上,之后取三分之一的糖坯皮折叠,接着擀开。
再撒酥屑,取另一个方向三分之一的糖坯皮折叠擀开。
这个步骤需要重复四次,才可以把酥芯包进去。
趁着糖坯还是热的,没有变凉发脆,宋鑫还要抓紧时间把包好酥芯的糖坯捏成细条,再把细条两根两根并在一起,用木板把细条夹在中间,努力压结实。
还要再用刀切成块。
宋鑫还记得以前吃的豆末酥,是分大块和小块的,一大块里面有六小块,而每一小块上面也切了三刀,又可以分成三个小小块。
小时候,她们三姐妹经常一起偷吃一小块豆末酥。
这次,宋鑫切的块更小,也许小小的块能让宋薏吃更长时间吧,宋鑫切的时候想着。
而学校里,宋薏还在一边吃豆末酥,一边和同桌赞美宋鑫,自从周五拿到豆末酥,宋薏就觉得学校里的天都变亮了。

